close
有吃福的我,味覺、嗅覺又靈敏,加上從小就吃遍眷村各省份的菜、台菜等,這些不論是大中華的宴客菜或家常菜,菜的色香味記憶猶新。
我8歲開始就下廚跟班做菜,11歲就煮全家及工人十多人吃的飯菜,進而擴及幾十人的餐,做餐時要講究食物的色香味及量足、食材的不浪費與嚴格要求的零廚餘,還要兼顧眾家的口碑、因而練就一手好廚藝。
大一時認識了讀牙醫的法籍僑生Alain Auduon,經過愛情長跑,西元1985遠嫁法國巴黎,開始了我真正一連串的浪漫與異國美食之旅,遨遊與嚐遍、學習了歐、美、非、澳、亞等國際美食。
外子也是美食愛好者,鼓勵我與大眾分享,遂於西元1997在台北古亭捷運3號出口羅斯福路2段上開了一間盈嘉低卡西點屋,店名法文Vivian Patisserie意指Vivian的烘焙屋,期間大家都稱呼我法文名字VIVIAN或歐陽媽媽或周老師。
開店期間很受好評,進而前後出了很多食譜與於2002、2003當任Rose雜誌美食專欄作家,之後,為專心培育子女升學,沉澱了一段時日,現在兒女大都順自己心願唸醫學院或相關科系,因此成立了部落格,可以盡情與大家共享美食經驗與情報。
全站熱搜