auduon vivian(周薇麗老師)

 這是一本滿懷愛心，集合我生活中經營的媽媽經，各種餐飲、糕點、傳統小吃，都集合滿滿媽媽的味道，色香味都很用心，為我的家人，我就是如此用心做餐點，帶大我三個寶貝的。

這本書是介紹當我們飲食過量時，適時的補充纖維素，清清腸胃，讓腸胃大掃除，其中介紹的食譜所含的卡路里很少，份量足且熱量低，可以讓我們有飽足感，因而可以減輕體重。

此食譜是集合我開店時暢賣的熱門餐飲，熱量低、菜色足，很受好評，因而集結成書。

 在開店之際，幫很多有慢性疾病的病人做餐點，來控制病情，開始設計健康食療餐，  讓慢性病患吃的好吃的健康無負擔，如何從飲食中控制病情的食譜。

 那些食物中含有鈣，鈣含量有多少，如何吃才能有效的來攝取足量的鈣。每個階段的年紀的男女、有骨鬆者，都不可輕忽攝取足鈣的飲食。

糖尿病不能用藥物控制就可，要根據病情的狀況來執行飲食控制，若輕忽很易引起其他的併發症。

 集合紫色食材的食譜，這是一本具有中西概念的養身食譜，有歐美進口的食材，應用中西式的料理，來凸顯所有紫色食材的好吃與迷人的色彩。

如何吃的健康與飽足，就要對熱量、數量來斤斤計較，嚴格從食材中來挑選熱量低，高營養價值的食材，仔細計算餐飲熱量，控制攝入的熱量與重量，配合運動，想不瘦也很難。

 蔬果的營養含量，有那些營養素，如何搭配，如何對症來喝，體質的適飲，病症的禁忌等都有敘訴。