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豬 軟 骨 蘿 蔔 湯
材料:蘿蔔1條，豬軟骨1斤，薑1塊，鹽2大匙，水2000cc，香菜、芹菜適量
做法:
1、薑塊洗淨切片，蘿蔔削皮切塊備用，
2、煮一鍋滾水放入薑片與洗淨的豬軟骨汆燙撈起，
3、倒掉血水，倒入清水2公升，再將撈起的薑片與與豬軟骨用大火煮滾，
4、轉小火燉豬軟骨到熟透，放入蘿蔔塊大火煮滾，
5、轉小火煮5分鐘將蘿蔔燜透加鹽調味，盛碗時撒上適量的香、芹菜。
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- Feb 23 Thu 2012 00:48
豬軟骨蘿蔔湯
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